食品級(jí)大豆異黃酮生產(chǎn)廠家
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商品介紹
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是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
含量 40％
有效物質(zhì)含量 40％
包裝規(guī)格 25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 抗氧化劑
CAS --
產(chǎn)品名稱 食品級(jí)大豆異黃酮生產(chǎn)廠家
品牌 河北吉捷
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口：否
型號(hào)：食品級(jí)
含量：40％
有效物質(zhì)含量：40％
包裝規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
主要用途：抗氧化劑
CAS：--

食品級(jí)大豆異黃酮生產(chǎn)廠家  食品級(jí)大豆異黃酮價(jià)格

【中文名稱】：大豆異黃酮
【英文名稱】：Soybean Isoflavones P.E
【產(chǎn)品規(guī)格】：大豆異黃酮含量40% 、其他
【提取來源】：大豆類植物的胚芽或者豆粕。
【產(chǎn)品性狀】：棕黃色粉末，氣味微苦 略有澀味。
【主要成分】：大豆異黃酮為一種混合物，主要有效成分有大豆甙，大豆甙元，染料木甙，染料木素，黃豆黃素，黃豆黃素甙元等。

工 藝 流 程

1）、水處理：浸泡使10%的異黃酮流失于浸泡水中，且水處理后的大豆中游離型異黃酮增加，這是因?yàn)槎诡愖陨泶嬖诘摩?glucosidases酶水解葡萄糖苷的結(jié)果。

2）、加熱：水煮加熱增加了異黃酮向外滲透速率，使大量異黃酮因滲入加熱水中而丟失，同時(shí)熱處理還顯著改變了豆制品中異黃酮種類的分布，因?yàn)闊崽幚頃r(shí)β-glucosidases酶活性增強(qiáng)，使異黃酮葡萄糖苷水解為游離型異黃酮，因而制品中游離型異黃酮較原料大豆或大豆粉中的有所增加。

3）、凝固：在豆腐生產(chǎn)中，凝固使一部分異黃酮丟失于乳清中，丟失率為44%。

4）、發(fā)酵：發(fā)酵不影響異黃酮的含量，但改變了異黃酮種類的分布，發(fā)酵后的產(chǎn)品以游離型異黃酮為主要存在形式，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中，真菌產(chǎn)生的大量β-glucosidases水解酶使異黃酮葡萄糖苷大量水解，從而導(dǎo)致游離型的異黃酮顯著增加。

5）、加工提取方法：提取方法對(duì)大豆?jié)饪s蛋白和大豆分離蛋白中異黃酮含量的影響非常大。如用濕熱水洗法去除可溶性碳水化合物所得濃縮蛋白的異黃酮含量與原料豆中的相近，而用60%-65%的酒精水溶液洗滌濃縮法提取的大豆?jié)饪s蛋白的異黃酮僅為原料中的1/10。    

 

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公司名稱 河北吉捷生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 董經(jīng)理 （QQ：740313571）
電話 䀋䀔䀒䀍䀐䀋䀍䀋䀓䀏䀎
手機(jī) 䀋䀔䀒䀍䀐䀋䀍䀋䀓䀏䀎
地址 河北省邯鄲市