異麥芽酮糖生產廠家 異麥芽酮糖價格
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異麥芽酮糖生產廠家-異麥芽酮糖價格

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是否進口
型號 食品級
含量 99%
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
執行標準 國標
主要用途 甜味劑
CAS
產品名稱 異麥芽酮糖生產廠家 異麥芽酮糖價格
品牌 河北吉捷
商品介紹
基本信息
是否進口:
型號:食品級
含量:99%
包裝規格:25*1
有效物質含量:99%
執行標準:國標
主要用途:甜味劑
CAS:

食品級異麥芽酮糖生產廠家   食品級異麥芽酮糖生產廠家

產品名稱:異麥芽酮糖

英文名稱: Isomaltulose (Palatinose)

別    名:帕拉金糖、異構蔗糖

分 子 式:C12H22O11H2O

性    狀:

  白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

 

制法

   由蔗糖用酶法轉化為異麥芽酮糖后,催化加氫,經濃縮、結晶、分離而得。 

使用范圍及使用量

 

  根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2011)規定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕點、果汁(味)型飲料、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒中按生產需要適量使用。

 

當應用于焙烤食品時,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改變傳統配方。若褐變太淺,可適當提高焙烤溫度,或加少量果糖。

 

使用注意事項

 

  本品與其他甜味劑合用有協同作用,并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。

 

  本品熱值約為蔗糖的一半。不致齲,無褐變反應


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公司名稱 河北吉捷生物科技有限公司
聯系賣家 董經理 (QQ:740313571)
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手機 憩憤憦憧憭憩憧憩憥憪憨
地址 河北省邯鄲市