
異麥芽酮糖生產廠家-異麥芽酮糖價格
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聯系人 董經理
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發貨地 河北省邯鄲市
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商品介紹
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聯系方式
是否進口 否
型號 食品級
含量 99%
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
執行標準 國標
主要用途 甜味劑
CAS 有
產品名稱 異麥芽酮糖生產廠家 異麥芽酮糖價格
品牌 河北吉捷
商品介紹
- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 包裝規格:25*1
- 有效物質含量:99%
- 執行標準:國標
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
食品級異麥芽酮糖生產廠家 食品級異麥芽酮糖生產廠家
產品名稱:異麥芽酮糖
英文名稱: Isomaltulose (Palatinose)
別 名:帕拉金糖、異構蔗糖
分 子 式:C12H22O11H2O
性 狀:
白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
制法
由蔗糖用酶法轉化為異麥芽酮糖后,催化加氫,經濃縮、結晶、分離而得。
使用范圍及使用量
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2011)規定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕點、果汁(味)型飲料、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒中按生產需要適量使用。
當應用于焙烤食品時,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改變傳統配方。若褐變太淺,可適當提高焙烤溫度,或加少量果糖。
使用注意事項
本品與其他甜味劑合用有協同作用,并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。
本品熱值約為蔗糖的一半。不致齲,無褐變反應
聯系方式
公司名稱 河北吉捷生物科技有限公司
聯系賣家 董經理
(QQ:740313571)

電話 憩憤憦憧憭憩憧憩憥憪憨
手機 憩憤憦憧憭憩憧憩憥憪憨
地址 河北省邯鄲市