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食品級D-異抗壞血酸鈉生產廠家  食品級D-異抗壞血酸鈉價格

D- 異抗壞血酸鈉又名赤藻糖酸鈉，廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致物質- 亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。主要以大米為主要原料，采用微生物發酵生產獲得產品。

產品性狀：但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發生氧化，易容與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解;在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。

用途：廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期，且目前尚未發現任何*。

1. 啤酒及葡萄酒:在發酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發酵

2. 果汁及醬類:在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。

3. 水果儲存:噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。

4. 罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。

5. 用于面包中，可保持面包的色澤，自然風味和延長保質期，且*。

6. 肉制品中:作為發色助劑，保持色澤，防止亞硝胺類(如亞硝酸鹽)形成，改善風味，切口不易褪色。腌制咸菜保持色澤，改善風味。

7. 冷凍魚蝦:保持色澤，防止魚表面氧化產生腐臭味。

8. 中國<<食品添加劑使用衛生標準>規定用于面包.方便面.大使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品大使用量1.0g/kg.