

四川竹液琥珀酒業有限公司
主營產品: 白酒
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果露酒中含有不少的的營養成分,其中含有豐富維生素,例如維生素B1、B2、維生素C,以及人體所需的氨基酸,鐵、鉀、鎂、鋅等多種礦物元素,并且果露酒的酒精成分不多,一般為5到10度,適當飲用果酒有利于身體健康。 增進食欲 2 果露酒中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、灑石酸等有機酸,以及不少的糖類成分,喝起來酸甜可口、氣味芬芳,具有生津開胃,提高食欲的作用,使人食欲大開,但是不建議飲用過量,以免過多刺激腸胃,降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。 美容瘦身 3 果露酒中含有不少多酚成分,適當飲用有利于減少脂肪、贅肉過多堆積體內,可以保持良好身材,此外,與其他酒類相比,果露酒還富含維生素C、E,茄紅素和其他物質,可以清除損害細胞的自由基,加速角質溶解速度,緊致皮膚,增加皮膚彈性和厚度,具有不錯的美容養顏功效。 提升 4 果露酒含有豐富的維生素、物質,這些營養成分有利于調整身體的功能,可以激發淋巴細胞轉化,提升人體的能力。同時果露酒還含有不少天然礦物質,可促進機體內的新陳代謝,能緩解消除疲勞。
果露酒的適宜人群和禁忌人群 1、適宜人群 因為果露酒有促進食欲、美容瘦身、舒筋活血、等養生的作用,所以比較適宜食欲不振、膚質較差、血液淤阻等人群飲用。 2、禁忌人群 果露酒含有酒精,因此酒精過敏的人群不要喝,患者等人群也不要飲用,以免加重肝部負擔。
殺菌促消化
果露酒是用各種水果發酵制成的,口味酸甜,既含有果糖、葡萄糖等糖類物質,也含有單寧酸、酒石酸等有機酸。適量飲用果露酒可以抑制體內細菌的繁殖、提高腸道的殺菌作用,同時還能促進胃液分泌、幫助消化,從而改善、食欲不振等狀況。

配制技藝在飲料酒的配制過程中,先要有完整的構思、總體方案、實用的配方,加上有層次有程序的配制操作。多配幾種小型對比樣酒,通過比較、嘗評、改進、再配、再改進,直到滿意為止。要配出精釀的飲料酒,必須注意以下幾點:(1)配制何種酒型要明確、要有個性。(2)調香要平衡、協調、自然、融洽,諸香不露頭,無暴香和香淡之感。(3)味感要爽凈,要排除一切雜味,藥味勿太重,要避免后味苦澀,不要出現不愉快的味道。(4)糖度要恰當。糖加少了,味淡或壓不了苦味,糖多了會太甜膩反而不好,并且高的糖度反而會掩蓋掉部分香味的風格,淡雅細柔的酒可能比過甜的酒更受人歡迎。(5)酸度要適中。由于人對酸的敏感性不一樣,因此對酒中酸量問題也不會有相同看法。酸在酒中起調味鮮暴作用,只要含量比例適當,就會使人飲后感到清爽利口,醇滑綿柔;若含量過高,則酸味剌鼻。酸是酒的重要口味物質,酸量少,酒寡淡,后味短;酸量大,酸味露頭,酒味粗糙。適量的酸可對酒味起到緩沖作用,并且在貯存過程中逐步形成芳香酯。酸對酒的甜味也有影響,過酸的酒,甜味減少,并且影響酒的“回甜”。

