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二甲基二碳酸鹽（Dimethyldicarbonate，DMDC）又名維果靈，是我國食品添加劑使用標準中允許使用的一種果汁飲料防腐劑（INS號242）。在常溫甚至低溫條件下，DMDC對果汁飲料中的很多污染菌具有較強的殺滅能力，其防腐作用與菌體內關鍵酶蛋白被DMDC修飾失活密切相關。與其他物理殺菌技術相比，使用DMDC的成本低，操作簡便、安全，而且不影響產品的口味、氣味和色澤，已經成為新興非熱殺菌技術研究的熱點之一。

維果靈，又名二甲基二碳酸鹽，是衛生部批準的，符合中華人民共和國的食品衛生法和食品添加劑衛生管理辦法的一種防腐劑，分子式為C4H6O5，相對分子質量為134.09，沸點172℃，室溫下，為稍有澀味的無色液體，通常用在飲料罐裝中。