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產品名稱：二氧化硅

執行標準：國標

成  分：二氧化硅

型  號：食品級

含  量：98

規  格：10kg/箱

二氧化硅不溶于水，不溶于酸

食品工業用作抗結劑、消泡劑、增稠劑、助濾劑、澄清劑。中國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定：可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、湯料粉等，最大使用量為15g/kg，粉末香精，最大使用量為80g/kg；固體飲料，最大使用量為0.2g/kg；糧食，1.2g/kg。

可可粉與堿化可可粉的區別

1.可可粉是可可豆在加工成可可粉的過程中生產出來的淺棕色的可可粉；而堿化可可粉是在可可豆加工過程中加入了食用堿，從而達到調節ph值的目的，同時可可粉的顏色也加深了，香氣也比可可粉濃的多。

2.可可粉顏色比堿化可可粉淡一些，香氣也不如堿化可可粉濃。在使用上，堿化可可粉使用范圍要廣。一般來說，可可粉不用于液體產品的生產，因為溶解度大約在30%左右；堿化可可粉可以用于食品的生產，還可以直接沖服。因為堿化可可粉比可可粉的成本高，一般的食品廠家如果是生產固體產品基本上都是用可可粉；而生產液態奶、飲料等液態產品時就用堿化可可粉。

3.可可粉和堿化可可粉還有一個重要區別，那就是PH值不同。可可粉的PH值一般在5.0~5.8之間；堿化可可粉PH值一般在6.2~7.5之間。
可用于巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。