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在檢測分析嬰兒菌群時發現，母乳喂養的嬰兒雙歧桿菌約占厭氧菌的99%，而人工喂養嬰兒的雙歧桿菌僅占厭氧菌的90%左右。原因何在：研究結果表明，在人乳汁中含有一種叫N—乙酰—D葡萄糖的物質，且在人的初乳中含量最多，該物質能夠促進雙歧桿菌繁殖增生。于是人們便將這類能促進自身雙歧桿菌增生的物質稱為雙歧因子。

簡單來說，凡是能促進雙歧桿菌生長的物質，都可稱為雙歧因子。

由于活菌外源性補充還存在一些難以克服的問題，為此，科學家們以將注意力轉向雙歧因子制劑的研究。日本此項研究開展的比較早，經體外雙歧桿菌增生實驗發現，不僅人乳中，在天然物質中也可以分離出促進雙歧桿菌增生的物質，但最終可做成制劑產品的增生因子卻并不多，這是因為雙歧桿菌棲局主要在小腸末端和盲腸、內，作為雙歧增生因子必須經過小腸前段時不被破壞和消化吸收。如葡萄糖雖然在體外使雙歧桿菌增殖，可葡萄糖在小腸前段已被吸收，根本無法到達，故不適合做成雙歧增生制劑。這樣就篩選出一些不被人體消化吸收的低聚糖和多糖，以原形到達，為細菌所利用，亦稱“食品”。

但是，其中有不少又因能為有害菌利用而被淘汰。保留下來的不為人體吸收，不為有害菌利用，僅為雙歧桿菌利用的物質作為雙歧因子而開發的有異化乳糖低聚糖、乳果低聚糖、低聚木糖、大豆低聚糖等。

雙歧因子是國際上微生態學研究新課題。為此，其稱謂在國內翻譯上尚未統一，除雙歧因子外，尚有雙歧桿菌促生長因子、雙歧刺激因子、雙歧增生因子倍生因子等稱法。