食品級磷脂酶
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食品級磷脂酶

食品級磷脂酶

價格

訂貨量(公斤)

￥600.00

≥1

￥590.00

≥15

聯(lián)系人 郭

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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號 食品級磷脂酶
酶活力 20萬
類別 其他
酶活力保存率 96％
砷含量 0.0001％
有效物質(zhì)含量 99％
重金屬 0.00003%
產(chǎn)品規(guī)格 食品級磷脂酶
CAS 有
產(chǎn)品名稱 食品級磷脂酶
品牌 萬榮
商品介紹

食品級磷脂酶    食品級磷脂酶價格    食品級磷脂酶生產(chǎn)廠家    磷脂酶含量

主要作用：

 

1.提升蛋糕品質(zhì)

 

   穩(wěn)定面糊 增加體積 改善組織結(jié)構(gòu)

 

2.提高松軟度 延長貨架期

 

3.減少雞蛋用量 降低乳化劑依賴 節(jié)省成本

 

增加體積

 改善了雞蛋軟磷脂的乳化屬性，從而提高了粘度，由于蛋糕粉中保留了更多空氣，因此增加了蛋糕體積

改善蛋糕結(jié)構(gòu)

由于改善的蛋糕糊的通透性，CAKEZYME 極大的改善了蛋糕結(jié)構(gòu)，從而使生產(chǎn)商制作出更加新鮮和松軟的蛋糕

 

 推薦用量為雞蛋量的0.01~0.1%

 

聯(lián)系方式
公司名稱 武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系賣家 郭 （QQ：13797080234）
電話 䀋䀐䀓䀏䀓䀍䀒䀍䀑䀐䀎
手機 䀋䀐䀑䀋䀐䀋䀍䀓䀋䀒䀋
傳真 䀍䀑䀓-䀒䀓䀍䀔䀒䀌䀓䀎
網(wǎng)址 http://www.wrkjfz.com
地址 湖北省武漢市