
現(xiàn)貨批發(fā)食品級(jí)酸度調(diào)節(jié)劑葡萄糖酸鈉
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廣東鼎盛食品配料有限公司
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所在地區(qū)
廣東省深圳市
中文名稱:葡萄糖酸鈉
中文別名:D-葡萄糖酸鈉
英文名稱:Gluconic acid, sodium salt
英文別名:SODIUM GLUCONATE RE;Gluconic Acid Sodium;Sodium gluconate;sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)
CAS號(hào):527-07-1
特性:本品為白色或黃色結(jié)晶狀顆或粉末。白色至褐色結(jié)晶顆?;蚍勰?,極易溶于水,略溶于酒精,不溶于乙醚。
葡萄糖酸鈉用途:
食品添加劑、電鍍絡(luò)合劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表面處理劑等
在建筑業(yè)中,作為減水劑、緩凝劑,水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后,可增加hunlingtu 的可塑性和強(qiáng)度,且有阻滯作用,即推遲混凝土的最初與最終凝固時(shí)間。
黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,[1]是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖黃原膠為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體
在工業(yè)中用作多種目的的穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點(diǎn)花色配品等。制作食品時(shí),易于流動(dòng),易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗
