
食品級(jí)-L-異亮氨酸cas:73-32-5
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北京信諾科美科技有限公司
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所在地區(qū)
北京市大興區(qū)
- 基本信息
- 品牌:綠得
- 產(chǎn)品英文名稱:L-Isoleucine
- CAS編號(hào):73-32-5
- 純度:99%
- EINECS編號(hào):200-798-2
- 產(chǎn)地/廠商:來電詳談
- 別名:L-異亮氨酸
- 分子式:C6H13NO2
產(chǎn)品:L-異亮氨酸
供應(yīng)商:北京信諾科美
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。
異亮氨酸 Isoleucine,Ile ,又稱“異白氨酸”,系統(tǒng)命名為“α -氨基-β-甲基戊酸”。是人體必需氨基酸之一,屬脂肪族中性氨基酸的一種。菱形葉片狀或片狀晶體,味苦。熔點(diǎn):284攝氏度。溶于水,微溶于乙醇。
中文名:l-異亮氨酸
英文名稱:l-isoleucine
中文別名:l-2-氨基-3-甲基戊酸
產(chǎn)品性狀:白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170。約于284熔化并分解。10水溶液的ph值5.5-7.0。化學(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于熱乙醇,溶于稀和堿性溶液。不溶于冷乙醇。
異亮氨酸 的食物來源包括糙米,豆類,肉類,堅(jiān)果,大豆粉,和全麥。由于它是一種必不可少的氨基酸,這意味著身體不能自己生產(chǎn),只能通過飲食獲得。從事高強(qiáng)度體力活動(dòng)和低蛋白質(zhì)飲食的人,應(yīng)該考慮采取白氨酸補(bǔ)充。盡管有獨(dú)立補(bǔ)充形式,但是 還是與異亮氨酸和纈氨酸 一起攝入。因此,選擇混合型補(bǔ)充劑更為方便。
實(shí)圖展示:
中文名: L-異亮氨酸
化學(xué)名為L(zhǎng)-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名:L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
性狀:白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168~170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5~7.0。化學(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
用途:必需氨基酸之一,每天*需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): AJI92、USP
項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) |
含量,≥ | 98.5~101.5% |
比旋光度 | +38.9°~+41.8° |
透光率%≥ | 95 |
氯化物%≤ | 0.05 |
硫酸鹽含量%≤ | 0.03 |
鐵含量≤ | 30ppm |
重金屬≤ | 15ppm |
砷≤ | 1.5ppm |
其他氨基酸 | 不得檢出 |
干燥失重%≤ | 0.30 |
灼燒殘?jiān)?≤ | 0.30 |
PH值 | 5.5~7.0 |
注意點(diǎn):過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用,有礙發(fā)展。成人男子需要量1.4g/d(日本)
限量:占食品中總蛋白質(zhì)的6.6%。
包裝:25kg/桶