現(xiàn)貨供應(yīng)乳酸鏈球菌素 食品級(jí)乳酸鏈球菌素 防腐劑乳酸鏈球菌素

[產(chǎn)品簡介]

乳酸鏈球菌素

分子式: C143H228N42037S7

生物效價(jià)210001U/mg。

成分:Nisin由以下成分組成:乳鏈菌素大于1000IU/Mg (大于2.5%)氯化鈉大于50%

簡介:

乳酸鏈球菌素(Nisin) 亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個(gè)氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和a-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它抗菌素所出現(xiàn)的抗性問題，更不會(huì)與其它抗菌素出現(xiàn)交叉抗性，是一-種高效、無毒、安全、無副作用的天然食品防腐劑。

[產(chǎn)品性狀]

性狀:白色至淡黃色粉末。

[產(chǎn)品用途]

應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。

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