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一、概念詳解：   

中文名稱：低聚木糖

英文名稱：Oligosaccharide

中文別名：木寡糖

性質：低聚木糖又稱木寡糖性狀：晶體為無色至淺棕色液體或白色固體。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。相對甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。

二、用途：

低聚木糖屬國際新型低聚糖類產品，是低聚糖中有效用量最少、對雙歧桿菌增殖能力*的產品，通過選擇性增殖有益菌、抑制有害菌而被稱為“超強雙歧因子”，以其功效強、原料簡單易得而受到業內人士的關注。 低聚糖在自然界是廣泛存在的，并且和人類食物息息相關，例如：香蕉、大麥、洋蔥、洋姜中含有低聚果糖；竹筍中含有低聚木糖；大豆中含有水蘇糖和棉籽糖；淀粉糖化液中含有低聚異麥芽糖；酸奶中含有低聚半乳糖。

三、用法歸納：

低聚木糖的應用領域已涉及到食品、飼料和農業

1.乳品飲料類：奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

2.食品類：餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果

3.飼料類：作為飼料添加劑替代抗生素。

四、包裝與貯存：

1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋

2.貯存：低聚木糖粉劑易吸潮，應密封保存，應存于干燥、通風環境，防潮、防曬。