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參數規格

產品詳情

聯系方式

品牌

河南獬豸

產品特性

粉末或結晶

是否進口

否

產地

河南鄭州

食品添加劑生產許可證號

SC20194172300122

主要有效成分

名字

級別

食品級

有效物質含量

99％

主要用途

增稠劑廣泛用于食品、化妝品、洗滌劑、乳膠、印染、醫藥、橡膠、涂料等。

產品名稱

阿拉伯半乳聚糖

產品規格

25kg/1件

執行標準

國標，企標

CAS

見說明

可售賣地

全國

貨號

asdwasd

    1.簡介

    阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹的木質部中大量含有此糖，特別在落葉松（Larix）中可達25%。可用水從木粉中提取。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結構，在β-1，3或β-1，6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1，3-鍵的阿拉伯糖側鏈。

    2.性狀

    阿拉伯半乳聚糖是白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水（約40%），不溶于乙醇。40%的溶液為琥珀色。10%~40%水溶液的pH值為4.5。與其他膠類相比，粘度較低（20℃、10%溶液僅5×10-3Pa.s）。具有類似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低，比旋光度=+10°~+17°（水）。熔點＞200℃（分解）。

    3.用途

阿拉伯半乳聚糖可作為增稠劑、穩定劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結劑。用于乳化香精；調味料的基料、調味醬和布丁等。阿拉伯半乳聚糖代替阿拉伯樹膠。阿拉伯半乳聚糖亦用于面條、面包和香腸。 

   阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％1.5％。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化增稠劑等，其用量為0.2％0.5％面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

河南獬豸生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。本公司擁有嚴格的質量控制程序、科學的業務管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩定、安全、高質量的食品添加劑提供堅實的保障。公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環境中，通過銳意創新、積極進取的專業營銷團隊，以河南為中心，引進國際先進的管理方法和理念，逐步在全國地區建立了系統的業務網絡和銷售平臺。