
河北潤(rùn)步-D-異抗壞血酸鈉批發(fā)-供應(yīng)食品級(jí)D-異抗壞血酸鈉
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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蔣亞軒
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經(jīng)營(yíng)模式
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河北省石家莊市
潤(rùn)步銷售 D-異抗壞血酸鈉 供應(yīng)食品級(jí) D-異抗壞血酸鈉 批發(fā)D-異抗壞血酸鈉
D-異抗壞血酸鈉
一、異VC鈉(分子式:C6H7O6Na.H2O)
1、別名:D-異抗壞血酸鈉、異維生素C鈉、赤藻糖酸鈉、阿拉伯糖型抗壞血酸。
2、性狀:白色結(jié)晶,無(wú)臭,味咸,易溶于水;水溶液易被空氣氧化;微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化;在干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定。
3、制法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):由葡萄糖經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵制成,標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB 8273-2008,標(biāo)準(zhǔn)名稱為食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉。
4、優(yōu)點(diǎn)和用途:D-異抗壞血酸鈉的優(yōu)點(diǎn)是無(wú)酸味,對(duì)人體 ,是一種具有廣泛用途、綠色安全的新型生物型食品保鮮劑,被世界衛(wèi)生和糧農(nóng)組織、美國(guó)食品和 藥 品 管理局、加拿大、歐盟確定為法定、安全的食品添加劑。
在食品行業(yè),D-異抗壞血酸鈉適用于做各種食品(肉制品、肉類罐頭、果蔬罐頭、水果、蔬菜、啤酒、葡萄酒、果茶、果汁、果醬、冷凍水產(chǎn)品、糕點(diǎn)面包類糧食制品)的防腐保鮮劑,可防止硝suan胺類致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),延長(zhǎng)食品的貯存期,保持食品的外觀、色澤、風(fēng)味,消除食品飲料變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象,尤其能保證果汁、果醬VC成份不被破壞。在水果、蔬菜保鮮方面,異VC鈉可有效抑制細(xì)菌生長(zhǎng),降低果蔬自身氧化酶類活性,防止果蔬腐爛變質(zhì)。