包裝方式 瓶裝
特產 是
凈重(規格) 750ml
儲藏方法 避光
酒精含量 48
口味 清香型白酒
是否進口 否
度數 48
品牌 納耳壩
報價方式 按實際訂單報價為準
產品編號 13454863
商品介紹
四川竹液琥珀酒業有限公司主營:果露酒
技師(國家職業資格一級)中文名果露酒釀造工原 料葡萄或其他漿果步 驟分選、破碎、去梗、發酵等 級國家職業資格五級職業名稱:果露酒釀造工職業定義:以葡萄或其他漿果為原料,經分選、破碎、去梗、發酵、儲酒、調配釀制葡萄酒及其他果露酒的人員。職業等級:本職業共分五個等級初級(國家職業資格五級)中級(國家職業資格四級)(國家職業資格三級)技師(國家職業資格二級)

果露酒是以葡萄、果露酒或其他漿果等為原料,經分選、破碎、去梗、發酵、儲酒、調配釀制成別有風味的葡萄酒、獼猴桃酒等美味酒。 果露酒、果酒產品的特點是,產品之間的共性少、個性多;目前,果露酒仍以區域性品牌為主,基本沒有全國性品牌。相比于其他酒種,果酒行業的發展比較滯后。果酒行業的問題還表現為個性不夠明顯。果酒產品本應是個性突出、特點明顯的產品,但由于理念和技術研發等方面的問題,目前,果酒行業的大部分產品缺失了本產品應有的特點和個性,影響了產品及行業的發展。 目前,果露酒行業具有三大優勢。一是傳統優勢,我國有歷史悠久的中學和養生學理論,有幾千年的食療、養生的豐富經驗,有悠久的酒文化。二是資源優勢,我國素有地大物博之稱,無論是水果資源,還是動植物資源,相當豐富。三是市場優勢,我國有13億人口,對、果露酒的需求會不斷的提高,市場潛力十分巨大。 國家在政策上的支持是促進行業發展的根本性措施。具有深厚文化內涵和傳統特色的果露酒要走出低迷,重現輝煌,除企業自身應該積極適應市場的變化,加速產品結構的調整,提高應對能力外,還需要國家在果露酒的稅率政策上大力支持,以減輕企業負擔,利于果露酒企業擴大生產及新產品的開發。

果露酒生產工藝簡單,容易制作,所用材料來源充足,生產設備簡單投資不大,易推廣打開市場,主要生產方法有:1、浸泡法 :將香料、果類、藥材直接投入酒中,浸泡到一定的時間,取出浸泡液過濾裝瓶或者將浸泡液加水稀釋,調整酒度,再加糖和色素等,經過一定時間的貯藏,過濾裝瓶即成。2、煮出法:將需要的原料加水蒸煮,煮后去渣,取出原液加酒和水,調整到需要的酒度,加糖、色素等,攪拌均勻,貯存兩、三個月,過濾裝瓶即成。3、蒸餾法: 將鮮花或鮮果投入酒中,密閉浸泡一些時期后取出,加入一定量的白酒和水進行蒸餾,將餾出液加水調成需要的酒度,再加糖和色素等攪拌均勻,貯藏一定時間過濾裝瓶即成。4,配制法 :白酒或脫臭酒精按一定比例加入糖、水、檸檬酸、香精、色素等,攪拌均勻后貯存一定時間,過濾裝瓶即成。
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