
苯甲酸鈉價(jià)格-苯甲酸鈉生產(chǎn)廠家-河北潤(rùn)步
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
店齡7年
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
中文名稱:苯甲酸
英文名稱:Benzoic acid
苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑,也可作染色和印色的媒染劑。也可以用作制藥和染料的中間體,用于制取增塑劑和香料等,也作為鋼鐵設(shè)備的防銹劑。
【用處二】主要用于抗 及消毒防腐
【用處三】用作化學(xué)試劑及防腐劑
【用處四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。
【用處五】防腐劑;抗微生物劑。
因苯甲酸的溶解度小,使用時(shí)須經(jīng)充分?jǐn)嚢瑁蛉苡谏倭繜崴蛞掖肌T谇鍥鲲嬃嫌玫臐饪s果汁中使用時(shí),因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā),故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當(dāng)于苯甲酸0.847g。
【用處六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下,對(duì)霉菌、酵母和 均有抑制效果,但對(duì)產(chǎn)酸菌效果較弱。抑菌的***適pH值為2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁,使用量不得超過(guò)2.0g/kg;在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中使用量1.0g/kg;在軟糖、葡萄酒、果酒中使用量0.8g/kg;在低鹽醬菜、醬類、蜜餞,使用量0.5g/kg;在碳酸飲料中使用量0.2g/kg。因?yàn)楸郊姿嵛⑷苡谒褂脮r(shí)可用少量乙醇使其溶解。