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抗壞血酸棕櫚酸酯

CAS號: 137-66-6

中文別號:維生素C棕櫚酸酯, 6-+六酰基-L(+)-抗壞血酸

分子式: C22H38O7

含量: ≥98%

產品信息：

L-抗壞血酸棕櫚酸酯CAS號  ：137-66-6中文別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸，分 子 式：C22H38O7含量：≥98%，食品添加劑。主要作為營養強化劑和抗氧保鮮劑，廣泛用于食品飲料等領域。

產品特點:

   抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的悉數生理活性,抗氧化劑和氧自由基清除劑,被世界衛生組織( WHO )食物。

   添加劑委員會評定為養分、運用安全的食物添加劑,是我國*可用于嬰幼兒食物的抗氧化劑,用于食物可起到抗氧化、食物(油脂)護色。

配料:抗壞血酸棕櫚酸酯

運用范圍:

   食物添加方面:抗氧化劑;護色劑,用于維護易氧化天然色素(如辣椒紅素,番茄紅素,胡蘿卜素,葉黃素等等) ; 作為脂溶性抗氧化劑運用,適宜在動、植物油脂及多類食物中運用,如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果;乳類嬰兒制品,防止嬰兒乳品氧化耗敗;油炸制品,防止脂質酸敗,延長貨架期等(如方便面,薯片,煎魚，煎烤肉制品類等)。