乳糖酶生產(chǎn)商 食用乳糖酶生產(chǎn)廠家
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乳糖酶生產(chǎn)商 食用乳糖酶生產(chǎn)廠家

乳糖酶生產(chǎn)商-食用乳糖酶生產(chǎn)廠家

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河北潤步生物科技有限公司

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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號(hào) : 食用乳糖酶
類別 : 酶制劑
品牌 : 乳糖酶生產(chǎn)商
酶活力 : 1萬
酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.00001
有效物質(zhì)含量 : 99
重金屬 : 0.00001
產(chǎn)品規(guī)格 : 25*1
CAS : 見包裝
主要營養(yǎng)成分 : 乳糖酶
外觀 : 粉末
保質(zhì)期 : 兩年
標(biāo)準(zhǔn) : 國標(biāo)
貨號(hào) : 558667
商品介紹


乳糖酶

英文 Lactase (β-Galactosidase)本品是由Kluy Veromyces Lactis生產(chǎn)的乳糖酶。

別名 β-半乳糖苷酶


性狀 

主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。pH值：由大腸桿菌(E.Coli)制得者為7.0～7.5;由酵母菌制得者為6.0～7.0;由霉菌制得者為5.0左右。溫度為37～50℃。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。


用途 酶制劑

牛奶是一種完善的營養(yǎng)食品，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖。

乳糖酶主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

華堂聚瑞 食品級(jí)麥芽糖粉 麥芽粉 麥芽糖粉甜味劑 高麥芽糖粉示例圖8

聯(lián)系方式
公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 㜄㜆㜉㜉-㜊㜄㜌㜌㜆㜋㜆㜌
手機(jī) 㜉㜊㜉㜆㜉㜉㜉㜉㜄㜈㜈
地址 河北省石家莊市