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食品級苯甲酸鈉-苯甲酸鈉加工廠家-河北潤步
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苯甲酸鈉歸于酸性防腐劑在酸性環境下防腐效果較好,是很常用的食物防腐劑,有避免變質發酸、延伸保質期的效果
苯甲酸鈉是苯甲酸的鈉鹽,無嗅或略帶安息香氣味,在酸性食物中能部分轉為有活性的苯甲酸,防腐機理同苯甲酸。因為比苯甲酸納更易溶于水,并且在空氣中安穩,酵母菌和細菌的效果強
應用領域
要用作食物防腐劑,也用于制 、染料等
苯甲酸和苯甲酸鈉常用于保藏高酸性生果、果醬、飲料糖漿記憶其他酸性食物,能夠低溫合用,起到協同效果
苯甲酸鈉對微生物的效果于苯甲酸相同,可因為是鈉鹽,若要取得與苯甲酸相同的效果,所需添加量是苯甲酸的1.2倍
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