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谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶簡介-谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶使用方法
價(jià)格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 蔣亞軒
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發(fā)貨地 河北省石家莊市
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河北潤步生物科技有限公司
店齡7年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
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河北省石家莊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶簡介
產(chǎn)品名稱 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
主要成分 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
型號(hào) 食品級(jí)
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品用途 酶制劑
是否進(jìn)口 否
類型 食品添加劑
酶活力 10萬-50萬
產(chǎn)地 河北
CAS 見包裝
有效物質(zhì)含量 99%
商品介紹
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶簡介 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶使用方法
一、簡介
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶SK-01 用于豆制品，香腸，米肉制品，餃子餡，面制品增筋改良
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶301型 用于碎肉粘連，用于豆制品，香腸，米肉制品，餃子餡，面制品增筋改良
二。性狀
改善食品質(zhì)構(gòu)。它可以通過催化蛋白質(zhì)分子之間發(fā)生的交聯(lián)，改善蛋白質(zhì)的許多重要性能。如用該酶生產(chǎn)重組肉時(shí)，它不僅可將碎肉粘結(jié)在一起，還可以將各種非肉蛋白交聯(lián)到肉蛋白上，明顯改善肉制品的口感、風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)。
三、用途
飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。
甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等
冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料，銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤步，以真誠回報(bào)用戶。”是我們企業(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。
聯(lián)系方式
公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 재잰잵잵-잲재잴잴잰잳잰잴
手機(jī) 잵잲잵잰잵잵잵잵재잯잯
地址 河北省石家莊市
蔣亞軒
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