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特丁基對苯二酚簡介 特丁基對苯二酚/TBHQ使用方法

叔丁基對苯二酚顏色和性質：叔丁基對苯二酚為白色粉狀晶體，有特殊氣味，熔點126.5~128.5，沸點300攝氏度。叔丁基對苯二酚易溶于乙醇。可溶于油脂，不溶于水。叔丁基對苯二酚對熱穩定，遇鐵、銅離子不形成有色物質，但在見光或堿性條件下可呈粉紅色。

食品添加劑使用衛生標準（GB2760―1996）中規定：叔丁基對苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌肉制品、其使用量為0.2g/kg。其他使用參考如，中國臺灣省《食品添加劑使用范圍及用量標準》（1986）規定：叔丁基對苯二酚可用于油脂、奶油，使用限量為0.2g/kg以下。

白色結晶性粉末。有極輕微的特殊氣味，溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙丙二醇及植物油、豬油等，不溶于水。對大多數油脂均有防腐作用，尤其是植物油。

1、TBHQ效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調和油、高烹油的劑。

 2、TBHQ能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。

 3、TBHQ耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，承受溫度可達230℃以上。

 4、TBHQ一劑多能，能有效及霉菌生長。

 5、TBHQ不影響食品的色澤、風味，用于含鐵的食品不著色。

河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料，銷售的高科技企業。公司坐落于美麗的石家莊工業集 中發展區。“用科技打造潤步，以真誠回報用戶。”是我們企業的宗旨。

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公司從建始，就把產品的技術創新放在首位，把為用戶提供滿意的產品作為主要目標，把安全、環保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴謹，使公司產品質量更加符合國際規范。