南京木聚糖酶廠家 合肥木聚糖酶廠家批發
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南京木聚糖酶廠家-合肥木聚糖酶廠家批發

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商品參數
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商品介紹
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品牌 木聚糖酶廠家
產品名稱 木聚糖酶廠家批發
主要成分 木聚糖酶
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 桶/袋
執行標準 國標
產品用途 酶制劑
類型 食品添加劑
保質期 2年
產地 河北
是否進口
有效物質含量 99%
酶活力 10萬
商品介紹

南京木聚糖酶廠家 合肥木聚糖酶廠家批發



一、簡介

中文名稱:木聚糖酶

英文名稱:Xylanase, endo-1,4-

英文別名:Xylanase

CAS號:9025-57-4

EINECS號:232-800-2

二、性狀

能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結構,它也含β-葡聚糖酶,纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有效。

三、用途

食品工業:用于面粉加工、改良以生產專用粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質量。為獲得效果,建議和а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。 


啤酒釀造工業:分解木聚糖或戊聚糖,降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。建議加量:100-300g/噸麥芽


木聚糖是一種存在于植物細胞壁中的異質多糖,約占植物細胞干重的15%~35%,是植物半纖維素的主要成分。木聚糖酶通過分解木聚糖,使細胞內物質溶出,從而可以應用于植物提取加工。與傳統方法相比,酶法提取具有溫度低、效率高、無污染等優點。


的成份復雜,提取就是限度提取有效成份。木聚糖酶能溫和的分解多種植物的細胞壁,釋放胞內物質,進而促進有效成分的提取、分離、純化。與傳統高溫高壓的方式相比,減少了對有效成分的破壞,縮短了提取時間。



河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業。公司坐落于美麗的石家莊工業集 中發展區。“用科技打造潤步,以真誠回報用戶。”是我們企業的宗旨。

公司主要產品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑。


公司從建始,就把產品的技術創新放在首位,把為用戶提供滿意的產品作為主要目標,把、環保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴謹,使公司產品質量更加符合國際規范。

華堂聚瑞 食品級低聚半乳糖甜味劑 低聚半乳糖含量27%示例圖8


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地址 河北省石家莊市