木瓜蛋白酶用途作用 木瓜蛋白酶生產廠家
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木瓜蛋白酶用途作用-木瓜蛋白酶生產廠家

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河北潤步生物科技有限公司

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商品參數
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商品介紹
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品牌 木瓜蛋白酶用途作用
產品名稱 木瓜蛋白酶生產廠家
主要成分 木瓜蛋白酶
產品規格 25公斤
執行標準 國標
包裝規格 桶/袋
產品用途 酶制劑
是否進口
類型 食品添加劑
產地 河北
CAS 見包裝
型號 食品級
保質期 2年
有效物質含量 99%
貨號 2465768
商品介紹


木瓜蛋白酶用途作用 木瓜蛋白酶生產廠家

一、簡介

中文名稱:木瓜蛋白酶

英文名稱:Papain

外觀性狀:白色精細粉末

產品規格:65,0000u/mg   100,0000u/mg

檢測方法:UV

產品別名:木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜膠液;木瓜酶;木瓜酶;水瓜蛋白酶;番瓜酵素

CAS 號:9001-73-4

二、性狀

它的外觀為白色至淺黃色的粉末,微有吸濕性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液為無色或淡黃色,有時呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿 等有機溶劑。

三、用途

其主要作用是對蛋白質有極強的加水分解能力。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質,避免冷藏后引起的渾濁)、肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白,使肉類嫩化)、谷類預煮的準備、水解蛋白質的生產。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應用,遠比其他蛋白酶。用量一般為14mg/kg。

木瓜蛋白酶用于肉類嫩化,也可作為啤酒的澄清劑使用。我國規定可用于餅干、肉禽制品水解和動、植物蛋白,按生產需要適量使用。

河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業。公司坐落于美麗的石家莊工業集 中發展區。“用科技打造潤步,以真誠回報用戶。”是我們企業的宗旨。

公司主要產品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑。

公司從建始,就把產品的技術創新放在首位,把為用戶提供滿意的產品作為主要目標,把安全、環保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴謹,使公司產品質量更加符合國際規范。

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公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯系賣家 蔣亞軒
電話 쑡쑝쑥쑥-쑢쑡쑦쑦쑝쑣쑝쑦
手機 쑥쑢쑥쑝쑥쑥쑥쑥쑡쑠쑠
地址 河北省石家莊市