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菠蘿蛋白酶廠家供應-菠蘿蛋白酶廠家價格-零售批發-現貨供應
價格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 蔣亞軒
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發貨地 河北省石家莊市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 菠蘿蛋白酶廠家供應
產品名稱 菠蘿蛋白酶廠家價格
主要成分 菠蘿蛋白酶
產品規格 25公斤
有效物質含量 見詳情
類型 食品添加劑
CAS 見包裝
酶活力 5萬
執行標準 國標
產品用途 酶制劑
是否進口 否
型號 食品級
包裝規格 桶/袋
保質期 2年
產地 河北
商品介紹
菠蘿蛋白酶廠家供應 菠蘿蛋白酶廠家價格 零售批發 現貨供應
中文名稱:菠蘿蛋白酶
中文別名:菠蘿蛋白酶;菠蘿酶;菠羅蛋白酶;菠蘿蛋白酶20萬單位;BROMELAINE菠蘿蛋白酶
英文名稱: Bromelain
英文別名: STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE
CAS號: 9001-00-7
分子量:約33000
應用
一、菠蘿蛋白酶在食品加工業的應用
菠蘿蛋白酶、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團中，可使面筋降解，生面團被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質。
2、干酪：用于干酪素的凝結。
3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質的大分子蛋白質水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質。可廣泛地應用于肉制品的精加工。
4、菠蘿蛋白酶在其它食品加工業中的應用，有人已經用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從而生產出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產脫水豆類、*食品和人造黃油；澄清蘋果汁；制造軟糖；為病人提供可消化的食品；給日常食品添味等。
用途：酶制劑。黑曲霉主要用于水解蛋白的生產，如濃縮魚蛋白、氨基酸調味料之類；米曲霉主要用于啤酒的抗寒、焙烤制品、肉類軟化等。酸性蛋白酶主要用于凝乳，以制造干酪。
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料，銷售的高科技企業。公司坐落于美麗的石家莊工業集 中發展區。“用科技打造潤步，以真誠回報用戶。”是我們企業的宗旨。
公司主要產品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑。
公司從建始，就把產品的技術創新放在首位，把為用戶提供滿意的產品作為主要目標，把安全、環保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴謹，使公司產品質量更加符合國際規范。
聯系方式
公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯系賣家 蔣亞軒
電話 䀍䀐䀋䀋-䀒䀍䀌䀌䀐䀓䀐䀌
手機 䀋䀒䀋䀐䀋䀋䀋䀋䀍䀔䀔
地址 河北省石家莊市
蔣亞軒
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