
丁基羥基茴香醚廠家供應-丁基羥基茴香醚廠家價格-零售批發-現貨供應
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中文名稱: 丁基羥基茴香醚
英文名稱: Butylated hydroxyanisole
別名: 叔丁基對羥基茴香醚;丁基大茴醚;BHA
分子式:C11H16O2
分子量:180.25
理化性質:白色至淺黃色蠟狀固體,有輕微特異臭。熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa)對熱穩定,不溶于水,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂。產品多為兩種異構體即3-BHA與2-BHA的混合物(通常3-BHA的抗氧化效果要強于2-BHA),一般3-BHA的含量為90%以上。
3.用途
BHA是一種很好的抗氧劑,在有效濃度時沒有毒性。作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的*用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%,當用量超過0.02%時抗氧化效果反而下降。作化妝品的抗氧化劑時,能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作飼料的抗氧劑。
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