
過(guò)氧化氫酶生產(chǎn)廠家
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¥59.00
≥100
¥58.00
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
店齡7年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
過(guò)氧化氫酶是由黑曲霉經(jīng)深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種酶制劑,是由南寧龐博生物自主研制開發(fā)的一款產(chǎn)品,其主要用途是高效分解過(guò)氧化氫(雙氧水),具有安全、環(huán)保等特點(diǎn)。可廣泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫(雙氧水)。避免人體過(guò)量攝入過(guò)氧化氫(雙氧水)后發(fā)生中毒的危險(xiǎn),清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的特殊氣味。同時(shí)其也可用作面包等烘焙食品制作時(shí)的疏松劑。
產(chǎn)品特性
生機(jī): 50000 U/mL外觀:深琥珀色粉末
溶解度:溶解比重:1.17
酶生機(jī)定義:過(guò)氧化氬酶的生機(jī)是以單位U/mL表示,一個(gè)單位(U/mL)是指:
在37°C時(shí), PH7條件下,- 分鐘分化1微摩爾的過(guò)氧化氫所需的酶量。
1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的異味。
3、清除乳制品設(shè)備殘留的過(guò)氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。