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[產品名稱] :尼泊金乙酯

[化學名稱] :對羥基苯甲酸乙酯

[分子式] : C9H1003

[分子量] :166. 18

[物化性能] :白色結晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點297-298

CAS號：120-47-8

物化性質：性狀 白色結晶或結晶性粉末，有特殊香味。

尼泊金乙酯用作食品、藥品、等的防腐劑，也用作有機合成試劑。 在食品中用量參考我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：尼泊金丙酯作為食品加工使用的防腐保鮮劑，其使用量（均以對羥基苯甲酸計）為，用于果蔬保鮮：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸飲料、蛋黃餡：0.20g/kg；果汁（果味）飲料、果醬（不含罐頭）、醬油、醬料：0.25g/kg； 糕點餡：0.5g/kg。