
酸性蛋白酶批發(fā)價格
價格
訂貨量(公斤)
¥75.00
≥1
¥74.00
≥100
¥73.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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河北潤步生物科技有限公司
店齡7年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
本品是一種在酸性環(huán)境下(pH 2.5-5.0)催化蛋白酶水解的酶制劑,適用于酸性介質(zhì)中水解動植物蛋白質(zhì)。該酶主要用于酒精發(fā)酵、啤酒釀造、毛皮軟化、果酒澄清、醬油釀造、飼料等。其使用于酒精、白酒、果酒、啤酒、黃油以及醬油的生產(chǎn),可澄清發(fā)酵醪液和成熟醪液。
性質(zhì)
葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為 33000 ,等電點(diǎn)為 9.55 。品質(zhì)*的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進(jìn)行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。
蛋白水解酶制劑SUKAPro AC能在酸性條件下水解蛋白質(zhì)食品中的縮氨酸鍵,釋放氨i酸或者多肽。
在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產(chǎn)中,添加酸性蛋白酶可澄清發(fā)酵液中的霧氣。
酵母在發(fā)酵階段的生長可以通過懸浮蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的氨j酸來加以促進(jìn),從而加速發(fā)酵并提高產(chǎn)量。