

四川竹液琥珀酒業有限公司
主營產品: 白酒
成都竹液琥珀酒制作-納耳壩-成都竹液琥珀酒好喝不
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第二屆國際果露酒高峰論壇10月19日在第十四屆中國國際酒業博覽會期間舉辦。論壇由中國酒業協會主辦,中國酒業協會果露酒分會、瀘州老窖養生酒業有限公司承辦,中國酒業協會保健酒工作,醉美絲路(北京)國際商貿有限公司協辦。來自全國果露酒行業的各企業領導、國內外專家學者等共同探討了果露酒的健康、時尚、傳承、創新之路。
中國酒業協會副理事長王琦致辭并作《2018年果露酒發展》報告。圍繞行業概況、行業困境、行業發展方向三方面內容,王琦分享了對果露酒行業的見解與看法。
王琦指出,我國果酒原料資源豐富、生產稟賦好;產品種類繁多、各具特色;責任擔當、社會效益突出;營養健康、滿足人民美好生活需求。露酒的釀造歷史悠久,進入新時代,露酒產品結構得到優化,增長可期;兩極分化愈加嚴重,龍頭企業更具優勢;品牌推廣不斷升級;產品開發向口味愉悅性發展。
果酒行業面臨的挑戰是:缺乏全國性企業、品牌和產品;釀造工藝、生產裝備針對性不強,創新少;行業標準不健全;營養功能認知不足;專業技術人才短缺,培養體系不完善。露酒行業面臨的挑戰是:發展不平衡、仍處于發展的初級階段;對產品的功能性研究不充分、競爭力弱;相關法規滯后,導致保健型露酒創新難度大;中產品空缺。
王琦分析道,目前的宏觀條件利好于露酒(保健酒)行業,未來空間廣闊;行業逐步向規范化發展,企業開始從差異化尋求突破。對于果酒來說,其產品特色是行業未來發展方向,要實現原料的專業化和復合化,加強果酒營養功能化研究,繼續進行果酒文化體系和技術標準體系建設。

智研咨詢發布的《2018-2024年中國果露酒產業轉移機會與策略建議分析報告》依據、和國家信息中心等渠道發布的數據,以及中心對本行業的實地調研,結合了行業所處的環境,從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢,洞悉行業競爭格局,規避經營和投資風險,制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一,具有重要的參考價值! 智研咨詢是中國的產業研究機構之一,提供各個行業分析,市場分析,市場預測,行業發展趨勢,行業發展現狀,及各行業產量、進出口,經營狀況等統計數據,中國產業研究、中國研究報告,具體產品有行業分析報告,市場分析報告,年鑒,名錄等。

酒是一種飲料,也是一種藝術,一種文化。與其它食品一樣,不同地區、不同民族、不同國家、不同性別和年齡的人,對酒都存在著不同的愛好和口味,因此要考濾到適應不同人群的需求,創造出各種各樣的美酒來。我國地大物博,配酒用的資源十分豐富,香花奇草遍南北,珍果異藥滿山林,經過加工調制入酒,便成為別有風味的美味酒。由于各地的自然條件及原料不同,開發有許許多多各具地方特色的配制飲料酒,花色品種眾多,琳瑯滿目,豐富了市場供應,點綴了酒市豐姿。我國民族眾多,各地區、民族之間的生活習慣和口味不盡相同,加上旅游業正在蓬勃發展,而各國人民又都有自己的偏愛。就國內來說素有東咸西辣,南甜北酸之說。對酒來說,北方寒冷干燥地區,喜喝高濃度白酒,南方溫暖潮濕地帶,愛飲低度米酒、果酒、藥酒(蛇酒、去酒)等,國內人們喜歡紅甜葡萄酒,歐美等地人士卻愛喝干白葡萄酒。有的地區人們喜歡濃香型白酒,有的地區卻喜歡清香型白酒,而歐洲人卻喜喝沒有多大香味的伏特加。在國外,配制果露酒早就有所開創。在400年前,以葡萄酒為酒基,用草本植物浸漬的飯前開胃酒,就在歐洲風行。在歐洲文藝復興時期,意大利的都靈和已成為制造味美思酒的中心。近年來,國外的果露酒生產十分發達,品種繁多。葡萄加強酒、味美思等酒已成為西方國家家庭消遣的飲料。在法國、意大利每人每年平均飲用各種葡萄酒在100公斤以上。西德人是世界上飲酒的,每人每年平均飲232瓶。其次是捷克人,每人每年平均221瓶,東德人每人每年平均217瓶。美國是大的酒類消費市場,美國人一年共飲酒213.5億升,約占全世界酒消費量的1/4。西德排列第二,為90.6億升。以下是蘇聯、英國和日本。總之,全世界的飲酒者越來越多,耗酒量也越來越大,酒類的需求量都在迅速地增長著。

