
食品級半纖維素酶
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河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業。公司坐落于美麗的石家莊工業集 中發展區。“用科技打造潤步,以真誠回報用戶。”是我們企業的宗旨。
公司主要產品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑,
公司從建始,就把產品的技術創新放在首位,把為用戶提供滿意的產品作為主要目標,把安全、環保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴謹,使公司產品質量更加符合國際規范。
[產品簡介]
半纖維素酶是一種重 要的酶產品,是一種復合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高生機的木聚糖酶生機。是一種pH在酸和中性條件下的半纖維素酶制劑,用于降解半纖維素。
[產品性狀]
近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體。
[產品用途]
作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以出力咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可進步其可消化性。
畜牧業
在飼猜中增加半纖維素酶能夠促進動物對脂肪和蛋白質的消化及吸收,進步飼料的轉化率;半纖維素酶與蛋白酶組成的酶制劑還能進步豬仔的日增重,下降豬仔死亡率。
食品工業
半纖維素酶能夠分解咖啡中的半乳糖為低聚糖,大大下降咖啡的粘度,然后下降了速溶咖啡的生產成本,半纖維素酶能夠水解谷物面粉中的木聚糖發生木寡糖然后大大改善了面包的質地結構和松軟度。