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四川竹液琥珀酒業有限公司主營：果露酒

果露酒中含有不少的的營養成分，其中含有豐富維生素，例如維生素B1、B2、維生素C，以及人體所需的氨基酸，鐵、鉀、鎂、鋅等多種礦物元素，并且果露酒的酒精成分不多，一般為5到10度，適當飲用果酒有利于身體健康。 增進食欲 2 果露酒中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、灑石酸等有機酸，以及不少的糖類成分，喝起來酸甜可口、氣味芬芳，具有生津開胃，提高食欲的作用，使人食欲大開，但是不建議飲用過量，以免過多刺激腸胃，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。 美容瘦身 3 果露酒中含有不少多酚成分，適當飲用有利于減少脂肪、贅肉過多堆積體內，可以保持良好身材，此外，與其他酒類相比，果露酒還富含維生素C、E，茄紅素和其他物質，可以清除損害細胞的自由基，加速角質溶解速度，緊致皮膚，增加皮膚彈性和厚度，具有不錯的美容養顏功效。 提升 4 果露酒含有豐富的維生素、物質，這些營養成分有利于調整身體的功能，可以激發淋巴細胞轉化，提升人體的能力。同時果露酒還含有不少天然礦物質，可促進機體內的新陳代謝，能緩解消除疲勞。

第二屆國際果露酒高峰論壇10月19日在第十四屆中國國際酒業博覽會期間舉辦。論壇由中國酒業協會主辦，中國酒業協會果露酒分會、瀘州老窖養生酒業有限公司承辦，中國酒業協會保健酒工作，醉美絲路（北京）國際商貿有限公司協辦。來自全國果露酒行業的各企業領導、國內外專家學者等共同探討了果露酒的健康、時尚、傳承、創新之路。

中國酒業協會副理事長王琦致辭并作《2018年果露酒發展》報告。圍繞行業概況、行業困境、行業發展方向三方面內容，王琦分享了對果露酒行業的見解與看法。

王琦指出，我國果酒原料資源豐富、生產稟賦好；產品種類繁多、各具特色；責任擔當、社會效益突出；營養健康、滿足人民美好生活需求。露酒的釀造歷史悠久，進入新時代，露酒產品結構得到優化，增長可期；兩極分化愈加嚴重，龍頭企業更具優勢；品牌推廣不斷升級；產品開發向口味愉悅性發展。

果酒行業面臨的挑戰是：缺乏全國性企業、品牌和產品；釀造工藝、生產裝備針對性不強，創新少；行業標準不健全；營養功能認知不足；專業技術人才短缺，培養體系不完善。露酒行業面臨的挑戰是：發展不平衡、仍處于發展的初級階段；對產品的功能性研究不充分、競爭力弱；相關法規滯后，導致保健型露酒創新難度大；中產品空缺。

王琦分析道，目前的宏觀條件利好于露酒（保健酒）行業，未來空間廣闊；行業逐步向規范化發展，企業開始從差異化尋求突破。對于果酒來說，其產品特色是行業未來發展方向，要實現原料的專業化和復合化，加強果酒營養功能化研究，繼續進行果酒文化體系和技術標準體系建設。

質量好的果露酒，其衛生指標應符合國家標準。配制酒中的、、，鉛、錳等含量，食品添加劑含量都應符合我國國家標準《蒸餾酒及配制酒衛生標準》即GB2757—81規定指標。細菌等微生物含量及DDT等含量都應符合當地門的有關規定，要獲得檢驗合格證。質量好的果露酒，其色、香，味應該是好的。要求如下：1、大多數果露酒要求透明，不混濁，無懸浮雜物。2、大多數果露酒要求香氣純正，聞時香氣明顯，芳香撲鼻，但不是暴香，沒有異香雜氣，如霉臭、焦糊、香精、酒精氣等。3、大多數果露酒要求口味純正，入口協調，柔和爽口略甜，回味余味舒暢，不得有糠腥、苦澀、燥辣、霉爛或其它邪雜味。