河南饅頭改良劑價格 面粉改良劑生產廠家 怡洋食品 現貨供應
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發貨地 河南省鄭州市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品名 復配增稠乳化劑(速凍包子、饅頭生坯專用型
配料表 植物膠體、磷酸鹽、酶制劑、變性淀粉
使用方法 將本產品溶解于水中,和面即可
使用量 面粉重量的0.6-1.2%
儲存條件 常溫、通風、陰涼干燥處密封儲存
貨源類型 現貨
運輸方式 汽車運輸
是否進出口
是否庫存
貨號 2020
商品介紹

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速凍饅頭生坯改良劑
作用及特點: 本產品可提高速凍發酵面團生坯穩定性,提高酵母的耐冷凍性能,使酵母在冷凍狀態下保持“休眠”狀態,能夠穩定面團面筋,增強面團解凍后的穩定性,為產品提供很好的體積、風味和色澤,速凍生坯可實現“隨取隨蒸”,口感可與傳統“現做現蒸”包子、饅頭媲美,非常適合“中央廚房+包子饅頭連鎖店”模式,零下18℃冷藏條件下可使速凍生坯保質期3個月。
使用方法: 本產品分A型和B型。 A型產品與面粉干混均勻,B型溶于水中,和面即可。
使用量: A型占面粉比例的2-3%,B型占面粉比例的0.3-0.8%
推薦配發: 面粉100公斤、A型2.5公斤、B型0.5公斤、水50公斤左右。










聯系方式
公司名稱 鄭州怡洋食品有限公司
聯系賣家 李帥 (QQ:951453673)
電話 쑡쑝쑣쑥-쑢쑦쑠쑡쑝쑥쑡쑡
手機 쑥쑢쑡쑝쑣쑥쑡쑡쑦쑣쑤
傳真 쑡쑝쑣쑥쑠쑠쑦쑥쑠쑠쑟쑡
地址 河南省鄭州市