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四川竹液琥珀酒業有限公司主營：果露酒

第二屆國際果露酒高峰論壇10月19日在第十四屆中國國際酒業博覽會期間舉辦。論壇由中國酒業協會主辦，中國酒業協會果露酒分會、瀘州老窖養生酒業有限公司承辦，中國酒業協會保健酒工作，醉美絲路（北京）國際商貿有限公司協辦。來自全國果露酒行業的各企業領導、國內外專家學者等共同探討了果露酒的健康、時尚、傳承、創新之路。

中國酒業協會副理事長王琦致辭并作《2018年果露酒發展》報告。圍繞行業概況、行業困境、行業發展方向三方面內容，王琦分享了對果露酒行業的見解與看法。

王琦指出，我國果酒原料資源豐富、生產稟賦好；產品種類繁多、各具特色；責任擔當、社會效益突出；營養健康、滿足人民美好生活需求。露酒的釀造歷史悠久，進入新時代，露酒產品結構得到優化，增長可期；兩極分化愈加嚴重，龍頭企業更具優勢；品牌推廣不斷升級；產品開發向口味愉悅性發展。

果酒行業面臨的挑戰是：缺乏全國性企業、品牌和產品；釀造工藝、生產裝備針對性不強，創新少；行業標準不健全；營養功能認知不足；專業技術人才短缺，培養體系不完善。露酒行業面臨的挑戰是：發展不平衡、仍處于發展的初級階段；對產品的功能性研究不充分、競爭力弱；相關法規滯后，導致保健型露酒創新難度大；中產品空缺。

王琦分析道，目前的宏觀條件利好于露酒（保健酒）行業，未來空間廣闊；行業逐步向規范化發展，企業開始從差異化尋求突破。對于果酒來說，其產品特色是行業未來發展方向，要實現原料的專業化和復合化，加強果酒營養功能化研究，繼續進行果酒文化體系和技術標準體系建設。

露酒，酒精度在10%vol以上，不需要標示保質期的，保質期只是為了消費者需要而噴印的，對于10度以上的各種酒飲料不是強制性標準。只要儲存過程沒有陽光直射，沒有渾濁沉淀現象，放幾年也沒有問題的。

酒年份越久越好，怎么來的保質期。除非沒保存好。

如果酒精度高于10度，就沒有保質期，如果低于就必須有保質期哦！

黃果柑凍害后的護理措施

3.1 施肥

受凍的黃果柑因蒸騰作用減弱，水分和養分輸送困難，故春肥應在早春解凍后及早進行，可分兩次施用。肥料要以氮肥為主，薄肥勤施，對輕微受凍發生卷葉、黃葉、生長衰弱者，應立即向樹冠噴施0.5%尿素水或者0.3～0.5%磷酸二氫鉀溶液，每隔5d1次，約噴3次左右。

3.2 修剪

修剪應根據受凍輕重不同而區別對待。對于枝梢完好、只有部分葉片受凍枯焦而未脫落的輕傷植株，應盡早摘除枯焦葉片，以免繼續消耗水分，擴大受凍部位；對受凍出現枯梢的植株，在萌芽抽梢后截去枯死部分。凍后的修剪工作應在生死界線分明以后及早進行。對受凍嚴重的樹，如樹冠與樹勢均不易恢復者，宜重新建園。

3.3 防蟲

受凍植株極易病蟲害（如樹脂病、瘡痂病及為害新梢嫩葉的病和螨類、蚧類、蚜蟲、鳳蝶、潛葉蛾等），應及早防治。