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  純化魔芋微粉，作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。

       魔芋中它的有效成分葡甘露聚（KGM）不僅作為食品添加劑廣泛用于食品行業中，還在農業、其他工業等方面有重要作用。 

     別名：魔芋膠，純化魔芋精粉

    英文名稱：Amorophophallus Konjac；KGM

    性質:KGM具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑。

魔芋微粉作為食品和食品添加劑的用途廣泛： 純化魔芋微粉作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中； 純化魔芋微粉作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態； 純化魔芋微粉作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。

 

 純化魔芋微粉應用范圍：

   1. 純化魔芋微粉在食品加工中的應用

    KGM具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業。用于冰淇淋的穩定劑，使口感平滑細膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產品外觀光滑，質地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑。利用魔芋KGM的成膜性。

 

包裝與貯存：

     1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

     2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。