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品名：魔芋膠、純化魔芋粉

   英文名稱：Amorophophallus Konjac；KGM

   粘度：粘度高，粘度30000以上溶解快，透明度高，水溶液均勻穩(wěn)定性好，膨脹系數(shù)在100倍以上，無魔芋特有的氣味。

   性質：魔芋膠為白色粉末。還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種特性，所以是一種食品添加劑。

     魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)；魔芋膠作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。

 【產(chǎn)品添加量】 

使用產(chǎn)品	用量(%)	效 用
果汁飲料	0.1-0.3	增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然
冰淇淋	0.1-0.3	多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產(chǎn)品組織細膩
冷凍甜食	0.1-0.2	結合水、產(chǎn)生稠度及細膩度、防脫水
烘焙食品	0.5-1.5	果餡成型、適用于各種餡料
膠凝體	0.5-1.5	甜食凝膠、調味、果凍成型
軟飲料	0.01-0.3	懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度
色拉調味	0.1-0.3	利于成型、防止析水
方便面	0.2-0.3	增加韌性、改善咀嚼感、節(jié)省油耗、保持水份
香腸	0.2-0.3	利于成型、改善灌腸、保持水份與油性
肉罐頭	0.1-0.2	便于調料、使湯凍化
干酪	0.2-0.5	加速凝孔、防脫水收縮
化妝	0.2-1.0	定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤滑作用
牙膏	0.4-0.6	易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
寵物罐頭	0.1-0.3	使碎肉易于凝固成型
魚蝦飼料	0.5-2.0	粘合劑，使用于魚蝦幼苗飼料
石油業(yè)	0.2-0.4	具有良好的流變形，是鉆井泥漿穩(wěn)定劑
其它	0.1-0.3	適用于膠懸劑及各種水劑，具有良好的穩(wěn)定性

 包裝與貯存：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。