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γ-環糊精
中文名稱: gamma-環糊精
中文同義詞: γ-環糊精;GAMMA-環糊精;卜環糊精;GAMA-環糊精;ALPHA環糊精,GAMMA環糊精
英文名稱: Cyclooctapentylose
CAS號: 17465-86-0
分子式: C48H80O40
分子量: 1297.12
EINECS號: 241-482-4
化學性質：白色結晶粉末
用途
1.在醫藥工業中的用途利用環糊精能與生成包接物（包囊化），可以使
（1）不穩定的穩定化；
（2）潮解性、粘著性或液體粉末化；
（3）難溶性或不溶性可溶化（增溶）等。
2.在農藥工業中的用途環糊精包接穩定化，某些農藥則可耐貯存及提高殺蟲效力。
3.在食品工業中的用途環糊精用于食品工業，具有下述作用：
（1）特異臭味的與掩蓋；
（2）食品組織結構的提高與改良；
（3）苦澀味道的減輕與除去；
（4）作用；
（5）風味的保持與佳化。
4.在日用化學工業方面的用途 在化妝品制造中也可用環糊精作乳化劑及品質改良劑。它還具有脫臭（如除口臭）與防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。
5.其他用途 在環境保護中可作為一種含油污水的處理劑。環糊精的水溶液用來清洗油槽，并可回收處理其廢液，得到燃料油。

6.環糊精在化學領域的用途 環糊精是一種有價值的化學試劑。