是一種從茶葉中提取而得的高新技術產品。主要成份為兒茶素類，富含微生素及微量元素，對油脂和含油食品具有優異的作用，具有防止食品褪色、提高維生素類物質的穩定性等作用，并且還對日用化工（如化妝品）產品有良好的作用。來源：綠茶提取物茶多酚萃取于浙江高山無污染有機綠茶，富含以強性EGCG物質為主的兒茶素類等純 多酚復合物。

 淺黃色或淺綠色粉末，易溶于溫水（40-80）和含水乙醇中。在PH值4-8穩定， 高耐熱溫度在90分鐘內，可達250左右，在三價鐵離子下易分解。

用途功能：1.食品保鮮防腐添加劑； 2.開發日化用品