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101-1型

一、適用范圍

  可用于各類果汁、蔬菜汁、食醋、料酒等果疏汁、食用調味品的澄清。去除多余蛋白質、鞣質、樹膠、色素及果膠等不穩定的雜質快速地凝聚和沉淀，同時伴著雜質一起沉淀并被濾除，從而達到除雜澄清的目的。，不影響有效成份，保持原液口感，達到澄清透亮的澄清效果。

一． 產品性能

1． 有效性高  不影響溶液中有效成分，能有效的提高有效成分的含量，保證產品的質量。

2． 方便快捷  不用添加特殊設備，結合現有的設備工藝直接添加。

3． 提率  不受PH值和溫度的限制，工藝流程短，全部澄清過程只需一個小時內完成，生產效率、成本得到有效降低。

4． 穩定性好  由于澄清后的液體中保留了高分子物質及多糖等無親水膠體，使之對疏水膠體起到保護作用，可除掉導致二次返混粘壁物質。

二． 配制使用

  備制相應量具容器，將ZTC-101澄清劑用水1：5調成稀糊狀或者直接干粉加入處理液（按干粉萬分之六到萬分子九計）輕攪拌2分鐘。加料速度及攪拌速度不要太快，藥液濃度太稀或太濃時對生產都不利，如需濃縮應先沉降后再濃縮的方法。

三． 101澄清劑加入工藝流程

  提取濃縮罐（提取/濃縮）—— 冷沉罐（加澄清劑）—— 過濾  —— 濾液后處理