紐甜生產廠家 食品級紐甜廠家價格
紐甜生產廠家 食品級紐甜廠家價格
紐甜生產廠家 食品級紐甜廠家價格
紐甜生產廠家 食品級紐甜廠家價格
紐甜生產廠家 食品級紐甜廠家價格
紐甜生產廠家 食品級紐甜廠家價格
紐甜生產廠家 食品級紐甜廠家價格

紐甜生產廠家-食品級紐甜廠家價格

價格

訂貨量(kg)

¥350.00

≥1

¥345.00

≥25

¥339.00

≥200

聯系人 邢文博

䀋䀔䀔䀋䀔䀌䀑䀍䀑䀒䀐

發貨地 河南省鄭州市
進入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機掃碼 快速查看

在線客服

鄭州百思特食品添加劑有限公司

店齡7年 企業認證

聯系人

邢文博

聯系電話

䀋䀔䀔䀋䀔䀌䀑䀍䀑䀒䀐

經營模式

生產廠家

所在地區

河南省鄭州市

主營產品

食品添加劑

進入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請聯系我們

商品參數
|
商品介紹
|
聯系方式
保質期 2年
標準 國標
是否進口
型號 食品級
貨號 741
含量 99
有效物質含量 99
產品規格 25kg/1件
執行標準 國標
主要用途 賦予產品甜味的食品添加劑
名稱 紐甜
品牌 百思特
商品介紹


紐甜,化學名稱是:N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色結晶粉末,含約4.5%的結晶水,是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味,甜味協和,十分接近阿斯巴甜,沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000——13000倍,比阿斯巴甜甜30——60倍。能量值幾乎為零。可在瞬時高溫的條件下保持穩定,蛋糕生產中,經過450 0C的高溫焙烤后,仍有85%的紐甜存在。

化學構成

紐甜(Neotame)的化學名稱是:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。

該產品目前國產產品價格相對低廉。質量也較穩定。

其他名稱:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯

英文名稱:neotame.

CAS No:165450-17-9

CNS 號:19.019

INS 號:961

分子式:C20H30N2O5

分子量:378.46

性狀:白色結晶粉末

水份:含約4.5%的結晶水

熔點:80.9-83.4℃

紐甜是天門冬氨酸的二肽衍生物,是美國紐特公司繼阿斯巴甜之后,耗資8000萬美元而開發出的一種產品,代表著強力甜味劑研究領域的成就。它是根據人體甜受體的雙疏水結合位假設,Chemicalbook在阿斯巴甜分子上結合一個疏水基團而形成的阿斯巴甜衍生物。它可以同時作用于人體甜受體的2個疏水結合位,因此甜度大大增加,比蔗糖甜6000~10000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍。

強力甜味劑(IntenseSweetener),其甜度很高,通常都為蔗糖的50倍以上。依來源的不同,有天然提取物、天然產物的化學改性(半合成)產品和純化學合成產品三大類。有大宗供應的天然提取物目前主要有甜葉菊提取物和嗦嗎甜等,天然產物的化學改性產品如阿斯巴甜、紐甜和三氯蔗糖等,純化學合成產品如糖精、甜蜜素Chemicalbook和安賽蜜等。

強力甜味劑可用于低能量焙烤食品的增甜,但必須具有良好的熱穩定性。阿斯巴甜已批準用于食品,但由于其熱穩定性差,而不適合用于焙烤食品。美國紐特公司開發的紐甜是阿斯巴甜的衍生物,其熱穩定性和甜度都比阿斯巴甜有了很大的提高,且甜味純正,甜味分布良好,是一種可用于焙烤食品的發展潛力的強力甜味劑。




聯系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯系賣家 邢文博
手機 䀋䀔䀔䀋䀔䀌䀑䀍䀑䀒䀐
地址 河南省鄭州市