尼泊金丙酯鈉尼泊金丙酯鈉品牌
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是否進口
型號 食品級飼料級
含量 99%
有效物質含量 99%
類型 其他
成分 其他
包裝規格 25KG/袋或桶裝
執行標準 國標。企標。
主要用途 食品、飼料、工業等防腐、抑菌、延長保質期
CAS 見詳情頁
品牌 生產廠家
商品介紹

尼泊金丙酯鈉生產廠家 尼泊金丙酯鈉廠家 食品級尼泊金丙酯鈉 用途 尼泊金丙酯鈉報價 尼泊金丙酯鈉價格


其化學名稱:對羥基苯甲酸丙酯鈉 羥苯丙酯鈉

其商品名稱:尼泊金丙酯鈉

其分子式:C10H11O3Na 

其分子結構: 

其分子量:202.2

其CAS:35285-69-9

其外 觀:白色結晶粉末

其含量(以干基計)% :99.0-104.0

其PH:9.5-10.5

其溶液澄清度:溶液澄清,易溶于水,呈堿性。

亦稱對羥基苯甲酸酯,由于它具有酚羥基結構,所以抗*能比苯甲酸、山梨酸都強。其作用機制是:破壞微生物的細胞膜,使細胞內的蛋白質變性,并可抑制微生物細胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子態起作用,且其分子內的羥基已經酯化,不再電離,所以它在pH3~8 的范圍內均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均為酸性防腐劑,它們在pH> 5.5 的產品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯為例,其LD50為5000mg/ kg ,ADI 為0~10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50為2530mg/ kg ,ADI 為0~5mg/ kg , 山梨酸的LD50 為7630mg/ kg ,ADI為0~25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10~1/ 5 ,因此其相對安全性比山梨酸高得多。 

用途:本品為水溶性防腐劑,主要特點是安全、高效、廣譜*。廣泛應用于醫藥工業(中草藥、中成藥劑的配制;醫療器械消毒);食品工業(乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍、糕點等);紡織工業(紡織品、棉紗、化纖)的防腐。以及其他如化妝品、飼料、日用工業品的防腐。

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味、著色劑、防腐劑食品等。

糖果的添加劑,作乳化劑添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性劑用;

糕點上的應用 , 可作蛋糕的起泡劑。能促進蛋白起泡性,在制作蛋糕時能形成 " 蛋白-單甘酯 " 的復合體,有效地幫助蛋糕打攪起泡,產生穩定的氣泡膜,從而制出穩定細小氣泡、容積明顯增大的糕點;

乳液、含脂肪飲料、蛋白飲料中:分散乳化,使飲料中脂肪球微細、均勻地分布,提高乳液的穩定性,控制脂肪的附聚與凝聚,防止蛋白離析,增加濃稠度,并使之穩定化

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