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范縣黃河實業有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

谷元粉在生活中是一種面粉的添加劑，經常被用來添加到面粉中，谷元粉其實是從小麥的面粉中提取出來的一種蛋白質，這種東西對人身體健康的好處是非常多的，不過不管是哪種添加劑，在添加的時候是需要注意量的，在正常的添加范圍內添加，是不會對面粉造成危害的，瞎看介紹谷元粉的危害。谷元粉其實是沒有危害的，谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質，由多種氨基酸組成，蛋白質含量高達 75%～85%，含有人體必須的十五種氨基酸，是營養豐富的植物蛋白資源

拉絲粉是什么？

它又被稱為谷元粉或者面筋粉，主要用在食品中，用它來拉緊面的力度以增加食物的耐煮耐泡性，我們熟悉的方便面就是以面筋粉為主。拉絲粉的制作方法有些像做涼皮時的洗面，上好的面粉用水洗過，再脫水、烘干、磨粉而成。

后來它的這種特性被釣魚人 發現開始逐漸使用到餌料的制作中，制作出的拉餌比搓餌效果好上很多。有頭腦的商家發現商機，直接出產了一些用于釣魚餌料的拉絲粉等產品。但有些商家只關注經濟利益，不太關注拉絲粉的品質，其實它的顆粒粗細、目數大小，在垂釣不同魚時選擇還是不相同的。

谷朊粉不但具有獨特的物理特性和全天然性，能滿足食品多功能的需要，而且來源豐富，生產工藝簡單，所以在食品工業和飼料工業中，無論是作為蛋白源還是添加劑，谷朊粉都將起到好的作用，具有廣闊的應用開發前景。谷朊粉經改性后，其功能和特性的提高將進一步拓寬它的應用范圍。由于谷朊粉的改性技術剛剛起步，其工藝還不夠完善，所以努力尋求更科學合理的改性方法將是今后食品科學工作者研究的重點和追求的目標。