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深圳樂芙生物科技有限公司
主營產品: 添加劑
樂芙牌-食品級焦磷酸二氫二鈉現貨供應焦磷酸二氫二鈉生產廠家
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焦磷酸二氫二鈉生產廠家 焦磷酸二氫二鈉廠家
一,簡介
中文名稱:焦磷酸二氫二鈉
英文名稱:Disodium dihydrogen pyrophosphate
別名:酸性焦磷酸鈉
分子式:Na2H2P2O7
分子量:221.94
二,性狀
白色結晶性粉末,相對密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水
三,用途
功能水分保持劑、PH調節劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質有特異作用,可顯著增強肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳,可以用作快速發酵粉的原料
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