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茶多酚生產廠家 茶多酚廠家

一，簡介

茶多酚（Tea Polyphenols，又名抗氧靈、維多酚）是茶葉中多酚類物質的總稱，

英文名 Tea Polyphenols

化學式 C17H19N3O

二，性狀

   其為不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、乙酸乙酯，不溶于氯仿。它的主要成分為黃烷酮類、花色素類、黃酮醇類、花白素類、酚酸及縮酚酸類6類化合物。其中以黃烷酮類（主要是兒茶素類化合物）最為重要，占茶多酚總量的60%-80%。

三，用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用於各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。