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深圳樂芙生物科技有限公司
主營產品： 添加劑
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結冷膠生產廠家結冷膠廠家
價格
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發貨地 廣東省深圳市
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商品參數
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商品介紹
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品牌 結冷膠廠家
保質期 24月
主要用途 用作增稠劑
產品名稱 結冷膠
包裝規格 25kg/件
型號 食品級
有效物質含量 99
CAS 見包裝說明
分類 增稠劑
執行標準 國標或企標
是否進口 否
貨號 03251020
商品介紹
結冷膠生產廠家 結冷膠廠家
一，簡介
結冷膠又稱凱可膠，是一種高分子線性多糖。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩定性亦高。
二，性狀
不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。
三，用途
1.結冷膠可以增強面制品面條的硬度、彈性、粘度，業有改善口感、熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團中，也可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；
2.結冷膠作為穩定劑應用于冰淇淋可提高保型性；
3.用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；
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公司名稱 深圳樂芙生物科技有限公司
聯系賣家 王經理 
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地址 廣東省深圳市
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