

山東思揚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
食品級葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥160.00
≥1
¥155.00
≥25
¥150.00
≥100000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東思揚生物科技有限公司
店齡4年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
宋月月 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營產(chǎn)品
葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家 葡萄糖氧化酶廠家
一、簡介
葡糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶。 葡萄糖氧化酶廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面, 在食品快速檢測及生物傳感器上也有廣泛應(yīng)用。GOD廣泛分布于動植物和微生物體內(nèi)。由微生物生長繁殖快、來源廣,是生產(chǎn)GOD的主要來源,主要生產(chǎn)菌株為黑曲霉和青霉
二、性狀
近白色粉末至棕色液體。溶于水,幾不溶于乙醇,氯仿和乙醚。
三、用途
一、應(yīng)用于烘焙領(lǐng)域:1,加強(qiáng)面團(tuán)面筋;2,出現(xiàn)“干面團(tuán)效果”3,改善面團(tuán)機(jī)械特性;4,替代溴酸鉀;5,增大面包體積,改善面包表皮脆性。二、應(yīng)用飼料領(lǐng)域1,增強(qiáng)動物免疫能力

