

山東思揚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
檸檬酸亞錫二鈉的生產(chǎn)廠家
價格
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≥1
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≥25
¥110.00
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市
主營產(chǎn)品
檸檬酸亞錫二鈉生產(chǎn)廠家 檸檬酸亞錫二鈉廠家
一、簡介
中文名稱:檸檬酸亞錫二鈉
中文同義詞:檸檬酸亞錫酸鈉;檸檬酸亞錫二鈉;防腐檸檬酸亞錫二鈉;檸檬酸亞錫二鈉生產(chǎn)廠家;檸檬酸亞錫二鈉廠家;檸檬酸亞錫二鈉作用;檸檬酸亞錫二鈉用途;檸檬酸亞錫二鈉價格
英文名稱:Disodiumstannouscitrate
英文同義詞:Disodiumstannouscitrate;Sodiumstannouscitrate
CAS號:25088-96-4
分子式:C6H5Na2O7Sn+
分子量:353.78924
檸檬酸亞錫二鈉具有抗氧化、護色作用,且毒性較低,其護色效果優(yōu)于檸檬酸、抗壞血酸、異抗壞血酸鈉等常用護色劑,與亞硫酸鹽效果相當。目前檸檬酸亞錫二鈉的護色作用研究主要集中在果蔬罐頭產(chǎn)品方面,而用于橄欖汁的護色尚無研究報道。檸檬酸亞錫二鈉是一種新型的護色劑,具有強還原性及抗氧化、防腐、護色的作用,毒性低于亞硫酸鹽類。
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末。
三、用途
檸檬酸亞錫二鈉適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質(zhì)與風味,所以用 于罐頭食品的護色劑。

