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深圳樂芙生物科技有限公司
主營產品: 添加劑
L-天冬氨酸鋅廠家
價格
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¥56.00
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L-天冬氨酸鋅生產廠家 L-天冬氨酸鋅廠家
一、簡介
品名:L-天冬氨酸鋅
英文名稱:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)
分子式:2(C4H6NO4).ZN
二、性狀
為白色結晶或結晶性粉末,具有吸濕性,易溶于水,難溶于有機溶劑。水溶液呈中性。
三,用途
大部分用作食品添加劑。該品具有左旋谷氨酸的類似味道,與核酸系列調味品用,其香味倍增。作為調味品使用時一般都與調味品、谷氨酸鈉、甘氨酸等配合,有的與檸檬酸鈉、丁二酸鈉等有機酸配合,也有在清涼飲料中與聚合磷酸鹽一起使用。該品主要用于水產制成品、湯面等食品。
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