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乙基香蘭素廠家  乙基香蘭素生產廠家  乙基香蘭素  乙基香蘭素  乙基香蘭素

一、簡介

中文名稱:乙基香蘭素3-乙氧基-4-羥基苯甲醛；乙基兒茶醛；波旁醛

英文名稱：ethyl vanillin

相對分子量：166.18

二、性狀

蘭素密度為1.056，熔點81～82℃，沸點285℃，微溶于冷水，溶于熱水、乙醇和*，水溶液和三氯化鐵作用呈藍紫色。  分子式C8H8O3，分子量152.15。為白色針狀結晶，具有優雅的香莢蘭豆的香氣。

三、用途

乙基香蘭素香料,是合成香料之一,是食品添加劑行業中的原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有香莢蘭豆香氣,且留香久。乙基香蘭素用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑。