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魚膠原蛋白肽生產廠家 魚膠原蛋白肽廠家

一、簡介

產品名：魚皮膠原蛋白肽 魚皮多肽 魚皮肽

級別：食品級

主要營養成分：魚膠原蛋白肽

主要用途：營養強化劑

二、性狀

從魚鱗中提的膠原蛋白。其蛋白質含量在97 以上，具有蛋白質含量高、灰份少、重金屬含量低、分子量小于1000道爾頓易被吸收利用、生物效價高。白色粉末、無異味、完全水溶性。

三、用途食品：魚骨膠原蛋白用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。彌補營養素的損失，維持食品的天然營養特性食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養素的損失也不同。在實際生產中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。膠原蛋白的提取工藝中，先將原料魚鱗、魚皮、魚骨等，加入適量的水混合后，經過高溫蒸、在合適的pH條件下，加入適量的酶解劑，進行酶解提取，完成后進行精細過濾；濾液進入蒸發濃縮系統濃縮脫水，經濃縮后的液體達到一定濃度后，進入噴霧干燥設備，所得粉末即為膠原蛋白。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業、工業。