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國標酪蛋白酸鈉添加量-食品級-工業級-各種級別
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發貨地 江蘇省徐州市
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商品參數
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商品介紹
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品牌 酪蛋白酸鈉
有效物質含量 99%
產品規格 1*25kg
CAS 有
主要用途 食品保健品飲料補充營養劑
型號 食品級
執行標準 國標
產品名稱 酪蛋白酸鈉
外觀 黃色粉末
包裝 1*25kg
保質期 24個月
產地 中國
蛋白含量 90
商品介紹
國標酪蛋白酸鈉添加量 食品級 工業級 各種級別 酪朊酸鈉
一、簡介
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉 、酪蛋白鈉 、酪酸鈉或干酪素，是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽，是一種的增稠劑和乳化劑，因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸，營養價值很高，也可作為營養強化劑食用。其相對分子質量75000~375000。
二、性狀
白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末，無臭，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸產生酪蛋白沉淀。
三、用途
使用限量GB 2760-96：各類食品，GMP。FAO/WHO(1984)：酪農干酪30g/kg。白色至淺黃色微粒或粉末，幾乎無臭無味，略帶乳香味。熱穩定性比其他蛋白質好，94℃加熱10s或121℃加熱5s不凝固。可溶于水(有時發生混濁)，水溶液pH值為7.0左右
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公司名稱 江蘇裕坤生物科技有限公司
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